Wir suchen:
Küchenleiter ab März 2021
Du arbeitest gern mit Lebensmitteln und bist ein guter Teamplayer?
Zu uns kommen hauptsächlich Kinder und Jugendliche im Rahmen vom Klassenfahrten. Für diese Zielgruppe ist uns eine
gesunde und frische Küche wichtig. Das trifft auch für unsere Wochenendveranstaltungen zu, die von Hochzeiten über Geburtstagsfeiern bis hin zu Seminargruppen reicht.
Deine Aufgaben:
Sicherstellung der täglichen Speisenzubereitung
Lebensmitteleinkauf und überprüfen der richtigen Lagerung
Überwachen des Wareneinsatzes und der HACCP-Richtlinien
Einhaltung der Qualitätsnormen und Sicherheitsvorschriften
Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit
fachliche und persönliche Weiterentwicklung des Teams
Erstellen der Inventuren und Monatsabschlüsse
Personaleinsatzplanung unter Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben
Deine Qualifikation
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, Meisterprüfung
Erfahrungen in der Verpflegung für Kinder und Veranstaltungsküche
Erfahrungen abgestimmte Kost auf Allergien und Unverträglichkeiten
Kenntnisse der Lebensmittelgesetze und Hygienerichtlinien
Berufserfahrung in der Führung von Mitarbeitern
PC- und MS-Office Kenntnisse
hohes Maß an Kunden-, Service- und Qualitätsorientierung
Einsatzbereitschaft, Pflichtbewusstsein, Teamfähigkeit
gepflegtes Erscheinungsbild und vorbildliche Umgangsformen
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Freiwilligen für das ökologische Jahr (FÖJ)
Du arbeitest gern mit Kindern und Menschen mit Handicap?
Dann bewirb dich jetzt!
Als Einsatzstelle für die Durchführung eines Freiwilligen ökologischen Jahres sind wir alljährlich wieder auf der Suche nach interessierten und kreativen Teilnehmern, die Spaß bei der Arbeit mit Kinder- und Jugendlichen haben und sich auch nicht davor scheuen, bei allen betrieblich anfallenden Arbeiten mit anzupacken.
Weiterhin suchen wir motivierte Servicekräfte und -aushilfen für Samstagabende.
Sende uns dazu einfach eine formlose Bewerbung.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
